科學選茶
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茶葉的評選機制
Glassbelly的專家團隊,建立了一套以味覺科學出發,專門針對茶葉的評選機制,嚴格執行用以採購茶葉。首先,所有茶葉要確保其中沒有任何負面味道:農藥、阿摩尼亞、香精、煙灰、爛木頭等。然後,把所有初選合格的茶葉按品種、產區,以同樣條件沖泡(茶葉和水的比例、容器大小、水溫、沖泡時間等等)以得出茶湯。
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通過歐盟安全檢測
專家團隊會以香氣、口感、茶體、餘韻等多項條件對茶湯進行評分,以選出最佳者。
最後,再把茶葉送往歐洲實驗室,以歐盟最高標準進行600多項農藥及重金屬檢測,確保好飲安全。