茶葉沖泡 溫馨提示

1. 蒸餾水為酸性,不適用於沖泡茶葉

2. 保持茶葉沖泡時的溫度,不建議冷卻後再重新沖泡

茶葉沖泡方法

珍貴的岩茶對溫度變化非常敏感,除了沖泡的水溫講究之外,對茶器的保溫性能亦有要求。

Glassbelly 經過多種茶器材質測試,建議使用紫陶茶壺,能夠完美地滿足了沖泡岩茶的要求。

瀏覽紫陶茶具

建議茶水比例

岩茶 OOLONG TEA

1g:22mL   |   5g:110mL

生普洱 RAW PU-ERH

1g:36mL   |   3g:110mL

紅茶 BLACK TEA

1g:36mL   |   3g:110mL 

白茶 WHITE TEA

1g:36mL   |   3g:110mL 

步驟一:量度茶葉

按比例取出茶葉、水

步驟二:暖壼暖杯

用熱水預熱茶壺、公道壺和杯

熱水過杯次序:

壼 -> 公道杯  -> 茶杯

步驟三:加入茶葉

把茶葉放進暖好的茶壼中

步驟四:拍打壼身

讓茶葉均勻分佈在壺內

步驟五:注入滾水

按建議水溫及時間沖泡

建議水溫及時間

岩茶 OOLONG TEA

注 入 100℃ 開 水 ,

隨 即 倒 出 茶 湯 至 公 道 壺

生普洱 RAW PU-ERH

注 入 100℃ 開 水 ,等 候 30 秒,隨 即 倒 出 茶 湯 至 公 道 壺 , 

第 一 泡 毋 須 保 留

* 每 一 泡 普 洱 建 議 等 侯 30 秒 後 才 倒 出 茶 湯

紅茶 BLACK TEA

注 入 90℃ 開 水 ,等 候 20 秒,隨 即 倒 出 茶 湯 至 公 道 壺

* 每 一 泡 紅 茶 建 議 等 侯 20 秒 後 才 倒 出 茶 湯

白茶 WHITE TEA

注 入 90℃ 開 水 ,等 候 20 秒,隨 即 倒 出 茶 湯 至 公 道 壺

* 每 一 泡 白 茶 建 議 等 侯 20 秒 後 才 倒 出 茶 湯

步驟六:倒出茶湯至公道壺

按建議水溫及時間沖泡

步驟七:出茶至暖杯

用公道壼平均出茶到各暖杯中

步驟八:品茗

觀察茶湯色澤,細味品嘗

國際評茶杯沖泡教學

想客觀品評一款茶葉的味道,評茶杯不可或缺。
白瓷材質,不會帶上其他茶葉味道。
能保證每次品評茶的味道及香氣不受其他因素影響。
學會使用評茶杯,助你踏出科學品茶第一步。

觀看影片

茶葉

茶葉

Glassbelly從味覺科學出發,嚴選頂級中國茶葉 味覺是客觀的,而茶的價值與其味道的複雜程度成正比。 Glassbelly不講故事不設立場不盲目迷信傳統, 並從歷史中發掘各種可能,以尋求泡出一壺真正好茶為己任。