關於Glassbelly
Glassbelly起源於一個哲學問題「何謂一杯好茶？」。
Glassbelly 名字由來
相傳神農氏有個透明肚子，進食後可以即時看到反應。 神農氏日嚐百草，一次進食後肚子發黑。此時，一片樹葉從天而降，吃進後發現葉子會在身體內巡查，清除毒素， 這就是茶葉的由來。
我們希望承先啓後，以實驗精神精益求精，在傳統文化中不斷成長，故取透明肚子為意象，名「Glassbelly」。
Glassbelly 精神
從傳統出發，以科學實驗精神追求極致。致力尋找「怎樣才算一杯好茶」答案。透過反覆測試，完善由採購、用水、沖泡、茶具等等環節，努力去蕪存菁，務求結合現代科學，傳統學理，將最好喝的茶帶給知音人。
Glassbelly 市場定位
我們深信，茶葉的價值應該與味道種類、複雜性、口感、餘韻有關。我們摒除講故事、用歷史為借口、訴諸情感式銷售，讓消費者清晰知道究竟自己喝的是甚麼，價值何在。Glassbelly 只提供最頂級茶葉，目標打造成世界上最高端茶品牌之一。
Glassbelly 創辦人 Wing Yeung
Wing 在The Edrington Hong Kong 和Berry Bros. & Rudd工作十多年。頻繁接觸高級單一麥芽威士忌和Burgundy酒，培養出敏銳的品鑒能力，對味道有極致的追求。
由於經常出席並籌備葡萄酒晚宴，早已累積許多用餐經驗的概念和構思。經過多年努力，終於尋得一系列令人口腔愉悅的高級岩茶。Wing運用她味道配搭觸覺，並將獨特理念付諸現實，呈獻全城最頂級的茶搭配食物極致體驗。